Lehr- und Lernmaterialien

Es handelt sich hierbei um einen Sammelband, der aus sieben unterschiedlichen Unterrichtskonzepten (inkl. Materialien) besteht und den Schüler:innen auf spielerische Art und Weise Konsument:innen-Wissen sowie kritisches Konsumbewusstsein in puncto Milch-, Käse- und Fleischprodukten vermittelt.

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Themenbereich

Haushalt, Konsum & persönliche Finanzen

Lernziele

Die Schüler:innen können...

• verschiedene Käse- und Milchsorten aufzählen.
• verschiedenen Rahm- und Milchprodukte (z.B.: Sauerrahm, Buttermilch, Butter, Milchpulver, Joghurt etc.) aufzählen.
• den Unterschied zwischen Frisch-, ESL- und H-Milch erklären.
• erläutern, wie viel kg Fleisch pro Person pro in Österreich gegessen wird.
• erörtern, dass in Österreich heute mehr Fleisch gegessen wird als früher.
• Futtermittel für Rinder und Schweine benennen und wiedergeben, welche davon importiert werden.
• erklären, wie viel Leistung eine Milchkuh heute im Vergleich zu früher erbringen muss.
• benennen, was artgerechte Rinderhaltung ist und dies der landwirtschaftlichen Realität kritisch gegenüberstellen.
• über den eigenen Fleisch- und Milchkonsum in puncto ökologische Auswirkungen kritisch reflektieren.

 

Keywords

Milchprodukte, Fleischkonsum, Fleisch, Konsum, Nachhaltigkeit, Milchproduktion, Ressourcen, Lebensmittel, Ernährung, bewusster Konsum, Kühe

Herausgeber

Südwind Agentur

Dieses Lernkonzept ermöglicht Einblicke in die Realität und mediale Darstellung der Milchproduktion.

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Themenbereich

Unternehmen‚ Produktion & Dienstleistungen

Lernziele

Die Schüler:innen können...

• ihre eigenen Vorstellungen von Milchproduktion darstellen.
• Daten zur Realität in der Milchproduktion wiedergeben.
• die mediale Darstellungen der Milchproduktion kritisch nach ihrer Stimmigkeit bewerten.
• über den Einfluss von Werbung auf die persönliche Wahrnehmung reflektieren.

Keywords

Konsum, Marketing/Werbung, Landwirtschaft, Milchproduktion, Realität/Wahrnehmnung

Herausgeber

INSERT-Projektnetzwerk