Die Tomate – Anbauarten in Österreich, Saison
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Tomate oder Paradeiser? Ausgehend von ihren eigenen Konsumgewohnheiten erarbeiten sich Schüler:innen Grundkenntnisse zu Anbau, Saisonalität und Herkunft der Tomate in Österreich.
Anhand von Arbeitsblättern und einer Videoanalyse lernen sie Definitionen, Beliebtheit und Anbauformen kennen. Abschließend stellt die Klasse Pro- und Kontrapunkte des konventionellen Tomatenanbaus (Glashausproduktion) gegenüber und reflektiert kritisch Nachhaltigkeitsaspekte hinsichtlich Gesundheit, Umwelt und Sozialem.
Lernziele
Deine Schüler:innen können...
- erklären, woher die Bezeichnungen „Tomate“ und „Paradeiser“ kommen, und den jährlichen Pro-Kopf-Verbrauch in Österreich einschätzen.
- Saison und verschiedene Anbauformen von Tomaten in Österreich unterscheiden.
- zuordnen, welche Bundesländer in welchem Verhältnis zur Tomatenproduktion beitragen.
- Pro- und Kontrapunkte des konventionellen Tomatenanbaus sowie ihr eigenes Konsumverhalten kritisch reflektieren.
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