Selbstgesteuertes Lernen: Nachhaltigkeit und Ernährung

Mittels Selbstversuch (Klassenprojekt/-experiment) wird Schüler:innen lebensnah Müllvermeidung am Beispiel der Schuljause und seine direkten (positiven) Umweltauswirkungen vermittelt – dabei werden aber auch Grundkompetenzen (verschiedene Maßeinheiten sowie Anteile berechnen und interpretieren) praxisnah trainiert.

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Themenbereich

Wirtschaft im Verhältnis zu Staat‚ Umwelt & Gesellschaft

Lernziele

Die Schüler:innen können...

• diverse Maßeinheiten (kg; m³) benennen und anwenden.
• Anteile berechnen, interpretieren und vergleichen.
• benennen, wie kg viel Abfall pro Kopf im Schnitt in Österreich und EU-weit produziert werden.
• ungefähr messen und berechnen, wie viel Müll sie selbst, die ganze Klasse sowie die gesamte Schule im Schnitt nur durch ihre Schuljause produzieren.
• die Notwendigkeit von Müllvermeidung erkennen und selbstständig konkrete Ideen zur Vermeidung von Müll entwickeln.
• bereits vorhandene Möglichkeiten zur Vermeidung von Müll aufzählen und beschreiben (z.B.: Zero-Waste-Supermärkte, Ab-Hof-Verkäufe etc.).

Keywords

Nachhaltigkeit, Kreislaufwirtschaft, Recycling, Lebensmittel, Müllvermeidung, Müll, Selbstversuch

Herausgeber

Südwind Agentur

Es handelt sich hierbei um einen Sammelband, der aus sieben unterschiedlichen Unterrichtskonzepten (inkl. Materialien) besteht und den Schüler:innen auf spielerische Art und Weise Konsument:innen-Wissen sowie kritisches Konsumbewusstsein in puncto Milch-, Käse- und Fleischprodukten vermittelt.

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Themenbereich

Haushalt, Konsum & persönliche Finanzen

Lernziele

Die Schüler:innen können...

• verschiedene Käse- und Milchsorten aufzählen.
• verschiedenen Rahm- und Milchprodukte (z.B.: Sauerrahm, Buttermilch, Butter, Milchpulver, Joghurt etc.) aufzählen.
• den Unterschied zwischen Frisch-, ESL- und H-Milch erklären.
• erläutern, wie viel kg Fleisch pro Person pro in Österreich gegessen wird.
• erörtern, dass in Österreich heute mehr Fleisch gegessen wird als früher.
• Futtermittel für Rinder und Schweine benennen und wiedergeben, welche davon importiert werden.
• erklären, wie viel Leistung eine Milchkuh heute im Vergleich zu früher erbringen muss.
• benennen, was artgerechte Rinderhaltung ist und dies der landwirtschaftlichen Realität kritisch gegenüberstellen.
• über den eigenen Fleisch- und Milchkonsum in puncto ökologische Auswirkungen kritisch reflektieren.

 

Keywords

Konsum, Nachhaltigkeit, Milchproduktion, Ressourcen, Lebensmittel, Ernährung, bewusster Konsum, Kühe, Milchprodukte, Fleischkonsum, Fleisch

Herausgeber

Südwind Agentur

In diesem Lernpaket lernen wir die ökologischen Belastungsgrenzen und unsere persönlichen Handlungsoptionen kennen.

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Themenbereich

Wirtschaft im Verhältnis zu Staat‚ Umwelt & Gesellschaft

Lernziele

Die Schüler:innen können...

• die Begriffe Welterschöpfungstag, ökologischer Fußabdruck und biologische Ressourcen einordnen.
• die global ungleiche Verteilung des ökologischen Fußabdrucks sowie der biologischen Ressourcen erklären.
• die Auswirkungen des Überschreitens der ökologischen Belastungsgrenzen auf die menschliche Lebensqualität beschreiben.
• individuelle Handlungsoptionen entwerfen, um ein gutes Leben für alle Menschen auf der Erde nachhaltig zu fördern.

Keywords

nachhaltige Entwicklung, planetare Grenzen, ökologischer Fußabdruck, Welterschöpfungstag, ökologische Belastungsgrenzen

Herausgeber

INSERT-Projektnetzwerk