Lehr- und Lernmaterialien

Detailansicht öffnen

Themenbereich

Berufe & Arbeitswelt

Lernziele

Die Schüler:innen können...

• verstehen den Produktionszyklus von Lebensmitteln;
• stellen ein Thema mittels Rollenspiels szenisch dar;
• stellen als Gruppe Zusammenhänge zwischen Lebensmittelproduktion, -verarbeitung und Konsum dar;
• verstehen Zusammenhänge zwischen Lebensmittelproduktion, -verarbeitung und Konsum.

Keywords

Produktion, Nachhaltigkeit, Sustainable Development Goals – SDGs, Landwirtschaft, Berufe, Arbeitswelten

Herausgeber

Forum Umweltbildung

Detailansicht öffnen

Themenbereich

Haushalt, Konsum & persönliche Finanzen

Lernziele

Die Schüler:innen können...

• sind in der Lage, im Team einen Arbeitsauftrag auszuarbeiten;
• sind fähig einzuschätzen, welche Obst- und Gemüsesorten zu welcher Jahreszeit in Österreich verfügbar sind;
• lernen Vorteile einer regionalen und saisonalen Ernährung für Mensch und Umwelt zu erkennen.

Keywords

Konsum, Nachhaltigkeit, Umwelt, Landwirtschaft, Regionalität

Herausgeber

Forum Umweltbildung

Detailansicht öffnen

Themenbereich

Unternehmen‚ Produktion & Dienstleistungen

Lernziele

Die Schüler:innen können...

• nennen die besonderen Erfordernisse von Landwirtschaft;
• erklären die Herausforderungen der österreichischen Landwirtschaft im internationalen Wettbewerb;
• nennen staatliche Förderungsmaßnahmen der österreichischen Landwirtschaft beispielhaft nennen.

Keywords

Wettbewerb, Landwirtschaft, primärer Sektor, staatliche Förderungen, Lebensmittelerzeugung

Herausgeber

SchuBu - Das interaktive Schulbuch

Detailansicht öffnen

Themenbereich

Wirtschaftliche Zusammenhänge - regional, national & global

Lernziele

Die Schüler:innen können...

• die Tomatenpflanze biologisch einordnen;
• grundlegende Tomatensorten aufzählen;
• wichtige Anbaugebiete der Tomate in Europa und weltweit benennen und einordnen;
• den Zeitraum nennen, in welchem Tomaten in Österreich angebaut und geerntet werden können;
• erklären, dass viele Lebensmittel  im Ausland angebaut werden, wo günstigeres Klima herrscht und dass diese dann einen längeren Transportweg nach Österreich zurücklegen müssen;
• erklären, dass viele Lebensmittel im Supermarkt deshalb ganzjährlich verfügbar sind, weil sie im Ausland angebaut werden und nach Österreich importiert werden;
• erläutern, was saisonale Ernährung bedeutet;
• die sozialen und ökologischen Auswirkungen von Essen ohne Rücksicht auf die Jahreszeit (selbst-) kritisch reflektieren.

Keywords

Konsum, Nachhaltigkeit, Landwirtschaft, nachhaltige Ernährung, Gemüseanbau, Lebensmittel, Ernährung, nachhaltiger Konsum, Tomate

Herausgeber

Südwind Agentur

Detailansicht öffnen

Themenbereich

Wirtschaft im Verhältnis zu Staat‚ Umwelt & Gesellschaft

Lernziele

Die Schüler:innen können...

• die wichtigsten biologischen Grundlagen zur Sojapflanze (Pflanzenfamilie, Ursprungsland, Anbauflächen etc.) wiedergeben;
• die größten Sojaproduzenten weltweit benennen, diese auf der Weltkarte zuordnen und Österreich in diesem Kontext korrekt einordnen (Stichwort: Importabhängigkeiten);
• unterschiedliche Anbauarten von Soja (Großanbau in Südamerika vs. Anbau in Österreich) erläutern;
• positive und negative soziale sowie ökologische Auswirkungen von (großflächigem) Sojaanbau in Südamerika und Österreich benennen;
• verschiedene Produkte aus dem Supermarkt, die Soja enthalten, aufzählen und entsprechende Gütesiegel benennen.

Keywords

Nachhaltigkeit, Umwelt, Landwirtschaft, Lebensmittel, Import, Lebensmittelerzeugung, bewusster Konsum, globaler Handel, Soja

Herausgeber

Südwind Agentur

Detailansicht öffnen

Themenbereich

Wirtschaft im Verhältnis zu Staat‚ Umwelt & Gesellschaft

Lernziele

Die Schüler:innen können...

• erklären, wie aus Milch über Rahm Butter hergestellt wird;
• erläutern, wie sich bei Herstellung von Butter das Verhältnis von Wasser zu Fett verändert;
• können Qualitätskriterien von Butter benennen;
• können unterschiedliche Sorten von Butter aufzählen.
• erklären, warum Butter zusätzlich aus dem Ausland nach Österreich importiert wird, obwohl die im Inland produzierte Menge ausreichen würde;
• können einen Zusammenhang zwischen der Bedeutung der Milchwirtschaft und Geografie Österreichs.

Keywords

Nachhaltigkeit, Landwirtschaft, Lebensmittel, Ernährung, landwirtschaftliche Produktion

Herausgeber

Verein Land schafft Leben

Detailansicht öffnen

Themenbereich

Unternehmen‚ Produktion & Dienstleistungen

Lernziele

Die Schüler:innen können...

• können ihre eigenen Vorstellungen von der Milchproduktion darstellen;
• kennen Daten zur Realität in der Milchproduktion;
• bewerten mediale Darstellungen der Milchproduktion kritisch nach ihrer Stimmigkeit;
• erkennen, welchen Einfluss Werbung auf ihre persönliche Vorstellung haben kann.

Keywords

Konsum, Marketing/Werbung, Landwirtschaft, Milchproduktion, Realität/Wahrnehmnung

Herausgeber

INSERT-Projektnetzwerk