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Die Kartoffel – fächerübergreifendes Unterrichtsmaterial

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Von der Frühkartoffel bis zur heimischen Lagerung: Schüler:innen erarbeiten sich anhand von Videoanalysen und Recherche umfassendes Wissen rund um die Kartoffel.

Die ersten beiden Arbeitsblätter klären über Inhaltsstoffe, Sorten, Herstellung sowie Lagerung auf, das dritte über den Verzehr und die gesundheitlichen Aspekte des Kartoffelkonsums. Das fächerübergreifende Material eignet sich besonders für Projekttage zum Thema (nachhaltige) Ernährung.

Lernziele

Deine Schüler:innen können...

  • Inhaltsstoffe und verschiedene Arten der Kartoffel benennen sowie wiedergeben, was eine „Frühkartoffel“ ist.
  • Herkunftsregionen der Kartoffel in Österreich aufzählen sowie wichtige Aspekte des Anbaus und der heimischen Lagerung beschreiben.
  • die gesundheitlichen Aspekte des Konsums von Kartoffeln und Kartoffelprodukten anhand deren Nährwerte ableiten.

 

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