Knolle auf dem Weg: Anbau, Verarbeitung und Nutzung der Kartoffel
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Die Kartoffel ist nach Reis, Weizen und Mais das viertwichtigste Grundnahrungsmittel der Menschheit. Weltweit gibt es rund 5.000 essbare Sorten. Daher kann sich die Kartoffelpflanze gut an regionale Bedingungen anpassen. Die Unterrichtsmaterialien behandeln einerseits gesellschaftliche sowie naturräumliche Bedingungen der landwirtschaftlichen Produktion. Wesentliche Charakteristika der räumlichen Umwelt werden am Fallbeispiel Kartoffel erhoben und beschrieben.
Lernziele
Deine Schüler:innen können...
- Produkte/Gegenstände nennen, die Kartoffeln beinhalten.
- die Produktionsschritte der Kartoffel beschreiben.
- bestimmen, in welchem österreichischen Bundesland die mengenmäßig meisten Kartoffeln angebaut werden.
- die Schritte der Pommes frites-Produktion fachgerecht zuordnen.
- Schlussfolgerungen für ihr persönliches Konsumverhalten ableiten.
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