Lehr- und Lernmaterialien

Es handelt sich hierbei um einen Sammelband, der aus sieben unterschiedlichen Unterrichtskonzepten (inkl. Materialien) besteht und den Schüler:innen auf spielerische Art und Weise Konsument:innen-Wissen sowie kritisches Konsumbewusstsein in puncto Milch-, Käse- und Fleischprodukten vermittelt.

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Themenbereich

Haushalt, Konsum & persönliche Finanzen

Lernziele

Die Schüler:innen können...

• verschiedene Käse- und Milchsorten aufzählen;
• verschiedenen Rahm- und Milchprodukte (z.B.: Sauerrahm, Buttermilch, Butter, Milchpulver, Joghurt etc.) aufzählen;
• den Unterschied zwischen Frisch-, ESL- und H-Milch erklären;
• erläutern, wie viel kg Fleisch pro Person pro in Österreich gegessen wird;
• erörtern, dass in Österreich heute mehr Fleisch gegessen wird als früher;
• Futtermittel für Rinder und Schweine benennen und wissen, welche davon importiert werden;
• erklären, wie viel Leistung eine Milchkuh heute im Vergleich zu früher erbringen muss.
• benennen, was artgerechte Rinderhaltung ist und können dies der landwirtschaftlichen Realität kritisch gegenüberstellen.
• über den eigenen Fleisch- und Milchkonsum in puncto ökologische Auswirkungen kritisch reflektieren.

 

Keywords

Konsum, Nachhaltigkeit, Milchproduktion, Ressourcen, Lebensmittel, Ernährung, bewusster Konsum, Kühe, Milchprodukte, Fleischkonsum, Fleisch

Herausgeber

Südwind Agentur

Durch eine Kombination unterschiedlicher Unterrichtsmethoden (Arbeitsblatt, Interview, Mini-Projekt) werden Schüler:innen die wichtigsten Grundlagen zum landwirtschaftlichen Produkt Soja vermittelt, um ein kritisches Konsumbewusstsein bei den Schüler:innen zu fördern.

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Themenbereich

Wirtschaft im Verhältnis zu Staat‚ Umwelt & Gesellschaft

Lernziele

Die Schüler:innen können...

• die wichtigsten biologischen Grundlagen zur Sojapflanze (Pflanzenfamilie, Ursprungsland, Anbauflächen etc.) wiedergeben;
• die größten Sojaproduzenten weltweit benennen, diese auf der Weltkarte zuordnen und Österreich in diesem Kontext korrekt einordnen (Stichwort: Importabhängigkeiten);
• unterschiedliche Anbauarten von Soja (Großanbau in Südamerika vs. Anbau in Österreich) erläutern;
• positive und negative soziale sowie ökologische Auswirkungen von (großflächigem) Sojaanbau in Südamerika und Österreich benennen;
• verschiedene Produkte aus dem Supermarkt, die Soja enthalten, aufzählen und entsprechende Gütesiegel benennen.

Keywords

Nachhaltigkeit, Umwelt, Landwirtschaft, Lebensmittel, Import, Lebensmittelerzeugung, bewusster Konsum, globaler Handel, Soja

Herausgeber

Südwind Agentur

Dieses Unterrichtskonzept regt zum Nachdenken über Konsumverhalten, Nachhaltigkeit und Lebensstil im Allgemeinen und über die persönliche Situation an.

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Themenbereich

Haushalt, Konsum & persönliche Finanzen

Lernziele

Die Schüler:innen können...

• ordnen Aussagen über Konsumgewohnheiten Bildern zu;
• schätzen Aussagen über Konsumgewohnheiten in Bezug auf die Umweltverträglichkeit ein;
• ordnen Aussagen bzw. Bildinhalte zu Konsumgewohnheiten fiktiven Familien mit unterschiedlicher Einkommenssituation zu und begründen ihre Zuordnungen;
• erarbeiten die Begrifflichkeiten Konsumverhalten und Lebensstil;
• diskutieren den Zusammenhang von Konsumgewohnheiten, Lebensstil und Umweltverträglichkeit;
• hinterfragen persönliche Konsumgewohnheiten in Bezug auf Lebensstil und Umweltverträglichkeit.

Keywords

Nachhaltigkeit, Lebensstil, Konsumgewohnheiten, Umweltverträglichkeit, bewusster Konsum

Herausgeber

INSERT-Projektnetzwerk