Portfolioaufgabe – Anregung zum kreativen Abschluss
Inhaltsbeschreibung
Die vorliegende Portfolioaufgabe kann als Abschluss des Kompetenzbereichs „Leben und Wirtschaften im Hinblick auf nachhaltige Ernährung“ dienen. Durch die Zusammenstellung eines besonders klimafreundlichen oder klimaschädlichen Tellers setzen sich die Schüler:innen auf kreative Weise mit dem Thema Essen auseinander. In den Aufgabenstellungen werden wichtige Fachbegriffe zu den Themen Ernährung und Nachhaltigkeit zunächst wiederholt und gefestigt. Anschließend sollen die Schüler:innen motiviert werden ihren eigenen Teller zu erklären, wobei sie die wiederholten Sprachelemente aktiv und eigenständig anwenden müssen.
Weiterführend können die Schüler:innen auf die Website des Tagesspiegel verwiesen werden, wo mithilfe eines Klimarechners die CO2-Bilanz von vorgegebenen Beispielgerichten sowie von eigenen Rezepten berechnet werden kann.
Der Klimarechner für deine Küche | Tagesspiegel
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Die Schüler:innen planen eine Mahlzeit für ihre Familie und sollen dafür ein vorgegebenes Budget pro Person einhalten. Zur Durchführung gehört die Wahl der Speise, die Erstellung einer Einkaufsliste, sowie die Schätzung der Preise, der Einkauf der Zutaten und die Zubereitung der Speise. Im Anschluss werden die Schätzungen und die tatsächlichen Ausgaben miteinander verglichen und die Vorgehensweise beim Einkauf reflektiert.
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