Lehr- und Lernmaterialien

Dieses Lernpaket fördert unsere kritische Auseinandersetzung mit Ernährungsweisen und ihren Auswirkungen auf Mensch, Gesellschaft und Umwelt.

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Themenbereich

Wirtschaft im Verhältnis zu Staat‚ Umwelt & Gesellschaft

Lernziele

Die Schüler:innen können...

•  ihr Ess- und Konsumverhalten innerhalb einer Nachhaltigkeitsperspektive kritisch reflektieren.
• die Auswirkungen von Nahrungsmittelproduktion und Konsumation auf Mensch, Gesellschaft und Umwelt beschreiben.
• die Problematik hinter Lebensmittelverschwendung erklären.
• erklären, warum es in puncto Nachhaltigkeit wichtig ist, Lebensmittel regional und saisonal zu konsumieren.
• Lösungsansätze für eine nachhaltigere Ernährungsweise auf unterschiedlichen Ebenen formulieren (individuell, Schule, Politik).

Keywords

Konsum, Nachhaltigkeit, Umwelt, Klimawandel, nachhaltige Ernährung, Gesundheit, Wirtschaft

Herausgeber

INSERT-Projektnetzwerk

Das Unterrichtspaket setzt sich aus drei Arbeitsblättern (samt Videoanalysen) zusammen, welche den Schüler:innen wichtige Grundkenntnisse zum Konsum von Eiern vermitteln (Herkunft, Pro-Kopf-Verbrauch in Österreich, Haltungsformen von Legehennen, Gütekriterien, Konsumaspekte).

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Themenbereich

Wirtschaft im Verhältnis zu Staat‚ Umwelt & Gesellschaft

Lernziele

Die Schüler:innen können...

• den natürlichen Entstehungsweg von Eiern beschreiben.
• wiedergeben, wie viel Eier eine gesunde Legehenne pro Tag/Jahr legen kann.
• den Pro-Kopf-Verbrauch (pro Jahr) von Eiern in Österreich einschätzen.
• die Kennzeichnung auf Eierkartons erklären.
• die unterschiedlichen Haltungsformen von Legehennen beschreiben und daraus Nachhaltigkeitsaspekte ableiten.
• die in Österreich gängigen Gütesiegel für Eier erkennen.
• das eigene Konsumverhalten in puncto Eier kritisch reflektieren.

 

Keywords

Konsum, Nachhaltigkeit, Gesundheit, Lebensmittel, Ernährung, landwirtschaftliche Produktion

Herausgeber

Verein Land schafft Leben