Gesunde Innovation: Erfolgreiche Marktwoche am BG Zehnergasse
Das BG Zehnergasse in Wiener Neustadt veranstaltete kürzlich eine Marktwoche. Im Fokus standen Kreativität, Nachhaltigkeit und unternehmerisches Denken. Die Schülerinnen und Schüler bewiesen großes Engagement und unternehmerisches Geschick.
„Unser Marktstand war ein voller Erfolg!“, berichteten die Jugendlichen stolz. Angeboten wurden selbst kreierte Speisen wie Bowls aus Nudeln, Reis, Gemüse und Obst, selbstgebackenes Vollkornbrot mit regionalen Aufstrichen, Smoothies und Leckereien wie Muffins, Crêpes und Bananenbrot. Besonders beliebt waren Dubai-Crêpes mit Pistaziencreme – eine gelungene Verbindung von internationalen Trends mit der Idee der Nachhaltigkeit.
Der Marktstand bot den Schülerinnen und Schülern die Möglichkeit, wertvolle Erfahrungen zu sammeln: Organisation, Teamarbeit und der Umgang mit Stress standen im Vordergrund. Sie hielten den Stand stets gut organisiert, kommunizierten mit Kunden und bewältigten den großen Andrang. Lehrkräfte lobten das Engagement: „Die SchülerInnen konnten wichtige Kompetenzen für ihre berufliche Zukunft entwickeln.“
Ein Highlight war der Einsatz von 3-D-Brillen, mit denen die Schülerinnen und Schüler die Produktionswege der Lebensmittel virtuell nachverfolgten. Von regionalen Bauernhöfen bis zu internationalen Betrieben lernten sie mehr über Nachhaltigkeit und globale Arbeitsbedingungen.
Begleitend fanden Workshops zu Finanzkompetenzen wie z. B. Kostenkalkulation; nachhaltigem Konsum sowie Konsument:innenverhalten statt.
Direktor Stich zeigte sich beeindruckt: „Unsere Schülerinnen und Schüler haben nicht nur gesunde Produkte entwickelt, sondern auch globale Zusammenhänge verstanden. Diese Initiative ist ein wichtiger Schritt in Richtung praxisnaher, nachhaltiger Bildung.“
Zitate von Schüler:innen
“Es war toll, unsere eigenen Ideen umzusetzen und dabei so viel zu lernen!“
„Die Arbeit im Team hat uns nicht nur Spaß gemacht, sondern gezeigt, wie wichtig Zusammenarbeit ist.“
Zitate von Lehrer:innen
“Die Marktwoche war ein großartiges Beispiel dafür, wie Lernen außerhalb des Klassenzimmers funktioniert.“
„Das Projekt hat nicht nur wirtschaftliches Denken gefördert, sondern auch das Bewusstsein für Nachhaltigkeit gestärkt.“
Materialtipp: Das Material zur Marktwoche befindet sich hier.
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