Essen aus der Großküche: Spaghetti Bolognese für 8.000 Kinder

Wie schmeckt Spaghetti Bolognese für 8.000 Kinder – und was steckt eigentlich in Convenience-Produkten? Anhand eines praxisnahen Beispiels reflektieren Schüler:innen kritisch über Qualität und Zubereitung von Fertigprodukten.

Zunächst klären die Schüler:innen den Begriff Convenience-Produkt und dessen Existenzgründe und erarbeiten anschließend die unterschiedlichen Convenience-Stufen anhand von Beispielen. Am konkreten Beispiel der Großküchen-Zubereitung von Spaghetti Bolognese stellen sie Berechnungen in unterschiedlichen Qualitätsstufen an und reflektieren die Ergebnisse. Abschließend lernen die Schüler:innen englische Fachbegriffe aus dem Convenience-Bereich kennen.