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Inhaltsbeschreibung
In diesem Dokument werden vier Einstiegsideen für den Kompetenzbereich „Entwicklungen am Wirtschaftsstandort Österreich “ präsentiert. Es handelt sich immer um Vorschläge, die mit einem Erlebnis für die Schüler:innen verbunden sind und wo auch außerschulische Lernorte miteinbezogen werden.
Mit einem erlebnisorientierten Einstieg wird der klassische Unterricht zu Beginn eines ne
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Im Rahmen des Lernspiels „Klimafreundlicher Teller“ lernen die Schüler:innen klimafreundlichere und klimaschädlichere Lebensmittel (gemessen am Wasser- und CO2-Verbrauch) sowie mögliche Gründe für einen hohen Ressourcenverbrauch kennen.
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- Themenbereich
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Wirtschaft im Verhältnis zu Staat‚ Umwelt & Gesellschaft
- Lernziele
- Die Schüler:innen können...
- ausgehend von individuellen Ernährungsgewohnheiten (land)wirtschaftliche Produktion, deren gesellschaftliche, wirtschaftliche und naturräumliche Bedingungen sowie deren Wandel an weltweit ausgewählten Fallbeispielen verorten und vergleichen.
- klimafreundlichere und -schädlichere Lebensmittel vergleichen.
- Faktoren für klimafreundliche/-schädliche Lebensmittel ermitteln.
- Keywords
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Umwelt, Ressourcen, Klimawandel, Klima, Ernährung
- Herausgeber
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Stiftung für Wirtschaftsbildung
Mittels Videoanalyse und anschließendem DIY-Experiment wird den Schüler:innen möglichst lebensnah Grundkenntnisse zur Butterproduktion (Herstellung, Nebenprodukte, Sorten, Qualitätskriterien) vermittelt.
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- Themenbereich
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Wirtschaft im Verhältnis zu Staat‚ Umwelt & Gesellschaft
- Lernziele
- Die Schüler:innen können...
- erklären, wie aus Milch über Rahm Butter hergestellt wird.
- erläutern, wie sich bei Herstellung von Butter das Verhältnis von Wasser zu Fett verändert.
- Qualitätskriterien von Butter benennen.
- unterschiedliche Sorten von Butter aufzählen.
- erklären, warum Butter zusätzlich aus dem Ausland nach Österreich importiert wird, obwohl die im Inland produzierte Menge ausreichen würde.
- können einen Zusammenhang zwischen der Bedeutung der Milchwirtschaft und Geografie Österreichs benennen.
- Keywords
-
Nachhaltigkeit, Landwirtschaft, Lebensmittel, Ernährung, landwirtschaftliche Produktion
- Herausgeber
-
Verein Land schafft Leben
