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Inhaltsbeschreibung
In diesem Eintrag können alle Arbeitsblätter der vertiefenden Szenarien sowie der Good News ausgekoppelt heruntergeladen werden. Zusätzliche Informationen dazu, wie die Materialien in die Thematik eingebettet werden können, wie sie im Unterricht zur Anwendung kommen sowie die Lösungen für alle Übungen sind in den jeweiligen Einträgen der Szenarien zu finden.
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Dieses Arbeitspaket beschäftigt sich mit den gängisten Getreidesorten und deren Verarbeitung zu Mehl.
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- Themenbereich
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Wirtschaft im Verhältnis zu Staat‚ Umwelt & Gesellschaft
- Lernziele
- Die Schüler:innen können...
- Portionsgrößen und Mengenempfehlungen von Getreideprodukten einordnen.
- unterschiedliche Getreidesorten hinsichtlich Aussehens, Charakteristik und Verwendungsmöglichkeiten beschreiben.
- den Aufbau des Getreidekorns beschreiben.
- Bestandteile des Getreidekorns hinsichtlich der Inhaltsstoffe und deren ernährungsphysiologischer Bedeutung analysieren.
- den weltweit mengenmäßigen Anbau von verschiedenen Getreidearten schätzen und die Bedeutung von Getreide als Genussmittel diskutieren.
- die Schritte der Mehlerzeugung benennen und deren technologische Notwendigkeit beschreiben.
- Keywords
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Lebensmittel, Ernährung, Getreide, Mehlproduktion, Mehl
- Herausgeber
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Verein Land schafft Leben
