Erlebniswelt Wirtschaft: Berghofer Mühle

Betriebsführung

In der 6. Generation führt die Familie Berghofer die Mühle, die neben Weizen-, Roggen- und Dinkelprodukten auch das berühmte Steirische Kürbiskernöl herstellt. Die Rohstoffe der Naturkostprodukte stammen teilweise aus dem eigenen landwirtschaftlichen Anbau. In der traditionellen Getreide- und Ölmühle kommen dann altbewährte Arbeitsmethoden, kombiniert mit moderner Technik, zum Einsatz. Bei der Erlebnistour durch die Berghofer Mühle erfahren die Schüler:innen, wie das Kernöl in der Ölmühle und das Mehl in der Getreidemühle gefertigt wird. Darüber hinaus können sie das Schaukraftwerk besichtigen, mit dem die Mühle betrieben wird.