Von der Idee zum Schulbuffet: Wirtschaft hautnah erleben
Im Fachbereich Handel/Büro der PTS/FMS 3 in Wien setzten die Schülerinnen und Schüler betriebswirtschaftliche Grundlagen praxisnah um. Im Rahmen eines Projekttages organisierten sie ein eigenes Schulbuffet und durchliefen dabei die zentralen Schritte einer Unternehmensgründung. Vom Namen „Bakkal 1030 BF“ über die Entwicklung eines Logos und Slogans bis hin zur Planung der Unternehmensstruktur wurde alles selbst gestaltet. Darüber hinaus analysierten die Schülerinnen und Schüler die Bedürfnisse ihrer Zielgruppe, verglichen Preise und übernahmen den Einkauf der Waren. Der Verkaufstag selbst zeigte eindrucksvoll, wie wichtig Planung, Teamarbeit und unternehmerisches Denken sind. Besonders beliebt war der eigens entwickelte „Bakkal Burger“, der bei den Kundinnen und Kunden großen Anklang fand. Die Erfahrungen aus dem Projekt werden nun gemeinsam reflektiert, um erfolgreiche Ansätze zu festigen und Verbesserungspotenziale zu identifizieren.
Stimmen von Schülerinnen und Schülern
„Es war sehr viel Arbeit und vor allem viel Vorbereitung. Ich fand es cool, als dann viele Klassenkollegen zu uns ins ,Bakkal 1030 BF‘ gekommen sind.“
„Mein Vater hat selbst ein Geschäft, daher habe ich mich bei einigen Dingen schon ausgekannt.“