Das Lernkonzept behandelt inhaltlich die Unterschiede zwischen konventioneller und biologischer Milchproduktion. Dabei werden durch unterschiedliche Sozialformen die Vorstellungen der Schüler*innen von Milchproduktion mit der Realität in der Milchproduktion kritisch abgeglichen. Neben der sachlichen Information, spielt auch die mediale Wahrnehmung und Beeinflussung eine wesentliche Rolle in diesem Lernkonzept.
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